
연구소 소개
안녕하십니까?
식품 커뮤니케이션 연구소(Food Communication
Partners)를 찾아주셔서 감사합니다.
식품 산업은 인류의 건강과 삶의 질을 지탱하는 가장 기본적인 산업입니다.
그러나 생활에 밀착되고, 생명과 직결되는 특성으로 인해 리스크가 항상
존재하며, 이에 철저히 준비하지 않으면 생존 자체가 위협받을 수 있습니다.
저희는 30년 넘게 식품 제조 현장과 품질, 고객상담, 식품안전 등 다양한
부문을 경험하며, 수많은 위기와 소비자 불신이 ‘커뮤니케이션의 부족’으로
인해 감당할 수 없는 사태로 확산되는 경우를 수없이 목격해 왔습니다.
이제 그 경험을 바탕으로, 다양한 문제를 직접 겪고 해결해온 각계 전문가들이
함께 모여, 식품 산업의 위기를 사전에 준비하고, 슬기롭게 대응할 수 있는
지혜를 나누는 공간을 만들고자 연구소를 설립하게 되었습니다.
식품 산업에 종사하는 모든 분들의 고민과 위기를 함께 나누고, 실질적인
해결책을 모색하는 실천적 파트너가 되겠습니다.
감사합니다.
2025년 5월
대표 박성진드림
설립 배경 및 목적
퇴직 후 대학에서 강의하며, 식품 산업에서 오랫동안 쌓아온 경험과 문제 해결 노하우를 정리하게 되었습니다.현장에서 체득한 지식이 누군가에게는 꼭 필요한 도움이 될 수 있다는 확신이 들었고, 그 생각은 『푸드 리스크 매니지먼트』 출간으로 이어졌습니다.
물론 처음에는 “내가 해도 될까?” 하는 고민도 있었습니다. 그러나 그간 인연을 맺어온 산업계, 학계, 정부, 시민단체 등
다양한 분야 전문가들과의 깊은 연결을 떠올리며 용기를 낼 수 있었습니다.
그 지혜와 경험을 모은다면 해결하지 못할 문제는 없다는 믿음이 생겼고, 그렇게 이 연구소가 설립되었습니다.
식품 커뮤니케이션 연구소는 단순한 자문기관이 아닙니다.
지식 나눔과 사회적 실천을 지향하는 ‘실천형 연구소’로서, 식품 산업의 위험 예방, 위기 대응, 품질 향상, 정책 제안에 이르기까지, 실질적이고
실행 가능한 해결책을 제공하는 것을 목표로 합니다.
“음식은 생명이다. 생명을 지키는 일이 곧 우리의 사명이다.”
“식품 산업의 현장과 함께 호흡하며, 안전과 신뢰를 지켜내는 실천적 리더가 된다.
- 전문성 기반의 솔루션 제공:현장 중심의 맞춤형 진단과 개선으로 식품 리스크를 사전 예방합니다.
- 리스크 대응 인재 양성(직원 육성):위기 대응 교육과 실무 코칭을 통해 대응 역량을 갖춘 인재를 키웁니다.
- 신뢰 기반의 파트너십 구축:산업계·학계·정부·소비자 단체와의 협업을 통해 지속 가능한 식품안전 생태계를 조성합니다.
- 지역과 중소기업의 보호자 역할:대기업 뿐만 아니라 중소 식품업체도 함께 성장할 수 있도록 맞춤형 지원을 제공합니다.
하는 일
우리가 하는 일
- 식품 안전 사고 대응 컨설팅
- 모의 리콜 훈련 및 위기 시뮬레이션 설계
- 중소 식품기업 대상 식품안전 관리체계 구축 자문
- 맞춤형 교육 콘텐츠 개발 및 현장 강의
- 정부 및 유관기관 대상 정책 제언 및 자문
- 보도자료 및 위기 커뮤니케이션 메시지 설계
- 식품 신제품 개발 및 마케팅 전략 지원
- 소비자 클레임 분석 및 대응 자문
핵심가치
| 가치 | 설명 |
|---|---|
| 실천력 | 현장 중심의 문제 해결과 실행을 우선합니다. |
| 전문성 | 경험과 이론을 겸비한 맞춤형 컨설팅을 제공합니다. |
| 신뢰 | 기업, 소비자, 관계 기관과의 지속적인 관계를 유지합니다. |
| 지속 가능성 | 일회성 대응이 아닌 구조적인 변화와 장기적 개선을 추구합니다. |
| 공감 | 기업의 고민에 진심으로 귀 기울이고 함께 길을 찾습니다. |
전문가 소개
실행 실적
특강
가천대학교, 순천대학교『식품업계 취업과 슬기로운 직장생활』핵심가치
- 더다믐 기술고문(공장운영, 품질 향상, 원가관리, 신제품 개발 자문)
- 중견기업의 공장 설계 자문(HACCP 요건, 식품테러 방지 및 보안 설계)
- 냉동식품 기업의 R&D 센터 설립 자문
- 동결건조 기업의 연구·마케팅 네트워크 연결 및 조언
- 화장품 원료 생산 기업의 창업주 경영철학 정리와 핵심가치 내제화 컨설팅
- 수입 생수 소비자 클레임 대응 컨설팅
- 그 외 상담 및 조언 다수 (기업명 비공개)

